Actuellement parmi nous, mamy retrouve une recette dans son sac ! que faisait-elle là ? mystère... sans doute attendait-elle d'être retranscrite ici !
La voici donc :
8 CS de farine
3 jaunes d'oeuf
3 CS de sucre
Un peu de lait si besoin
Un peu d'eau de vie pour le goût supplémentaire !
Battre les blancs en neige
Ajouter le brocciu dans chaque cuillerée...
Dans une friture, jeter une bonne cuillère à café de la préparation.
Encore chauds, les rouler dans le sucre...
Hummmmmmmmmm !
Pour la petite histoire, à 4h d'aujourd'hui c'était crêpes bretonnes et cidre ! c'est bien bon aussi...
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3 commentaires:
Salut,
Je vais comparer avec les miens!!!
Vous deviez vraiment avoir une très grosse faim pour vous lever à 4h!!!
Surtout le cidre cela doit être sympa à cette heure très matinale.
Avez-vous testé les crêpes bretonnes farcies au bruccio et à la choucroute?
Vers 3h du mat...un vrai délice,le tout arrosé d'un bon vin chaud!!!
Ils sont fous ces Alsaciens!!!
Bises à Mamy, à Papy et à toute la famille.
Philippe
rho la la ce Philippe ! t'arrête moqueur ! Alors pour la peine on va se faire un repas entre "alsaciens" ! Mais tu m'as donné une idée : et si je faisais crêpes bretonnes farcies au bruccio et à la choucroute !? si c'est trop bon, je vous en envoie ! J'espère que les enfants sont contents de leur rentrée ? (et Martine aussi ?). bisous. Véro
Oui la rentrée s'est bien passée, merci.
Concernant la recette des crêpres...j'ai déposé l'invention à l'INPI, tu ne pourras donc pas faire fortune avec, sauf à me reverser des royalties.
Par contre, rien ne t'empêche de créer une variante.....en y ajoutant par exemple.... une merguez.
Bon appétit!!!!
Bises à tous
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